豆腐，嫩滑可口的一种食物。很多人都喜欢吃，比较出名的菜式如麻婆豆腐、鱼头豆腐汤等，营养经济，简单易做，还有人直接生吃豆腐。豆腐属于豆制品，营养价值可想而知，不过由于由于豆腐的制作方式和添加材料特殊，吃多了也会对身体健康产生一定的危害。
豆制品的食物一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品，无论是豆浆还是豆腐，这些食品颇受欢迎，特别是如今大城市的人更注重日常保健的人们，更是喜欢早上喝豆浆。豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
豆腐吃太多易得五种病
疾病一：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
