烧黄鳝：
主料：鳝鱼500克
调料：花生油25克,酱油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克
烧黄鳝的做法：
1. 将黄鳝洗净，切成薄片;
2. 姜蒜切成片;
3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4. 锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
健康提示
此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。
食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
主料：百合(干)40克,枣(干)100克,桑椹子40克
百合大枣汤的做法：
1. 大枣去核洗净;
2. 百合、桑葚子洗净;
3. 以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。
健康提示
1. 凡血虚而风燥者，有慢性皮肤湿疹、干燥脱皮屑、色毒沉着，患部剧烈瘙痒，抓后有黄色液体渗出;
2. 本汤养血祛风，保护皮肤润滑;
3. 桑葚子及桑树所结成的一种聚合果实，多汁叶甜，能补虚益气、明目聪耳、利水消肿、解酒毒。
焖南瓜饭：
主料：稻米400克,南瓜600克
调料：大葱20克,盐10克,猪油(炼制)60克
焖南瓜饭的特色：
此饭软糯清香，咸甜适度，别有风味。
焖南瓜饭的做法：
1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分;
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用;
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用;
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
