大白菜的食疗作用:
1、利肠通便,帮助消化
含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
2、消食健胃,补充营养
含多种维生素及矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
人们发现1杯熟的大白菜几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙,可保证人体必须的营养成分。