治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
防中暑：
将1-2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
