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吃柿子的禁忌 正确吃柿子营养美味才兼得

来源:中药360

不知道亲们平时都喜欢吃什么水果,最常见的应该是苹果橘子那些了,那大家喜欢吃可脆可软的柿子吗?柿子虽然不像苹果橘子那样到处可见,但是柿子的营养价值一点不低于它们哦,来看看吧。

吃柿子的禁忌:

禁忌一:同食禁忌

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。

从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。

吃柿子后,也不宜再吃山楂等高酸食物柿子宜在胃酸较少的饭后食用。

禁忌二:柿皮不要吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

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