孕妇要不要吃些地皮菜呢？其实地皮菜是一种营养价值很高的野菜，但是对于孕妇而言，人们还是有些担心的！下面跟着小编一起看看，希望对孕妇朋友们吃地皮菜是有指导作用的！
孕妇可以吃地皮菜吗
孕妇能吃地皮菜吗？其实是可以吃的地皮菜，只是很多人对地皮菜都不怎么了解，害怕会产生不好的影响。如果你对地皮菜有了一定的了解，你就会发现地皮菜其实不只是味道好，而且营养价值也很高，孕妇吃了也是很不错的！但是，孕妈们要适量吃些地皮菜哦。
除了营养高，地皮菜还有些好的食疗作用。是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
适合孕妇的地皮菜做法
凉拌地皮菜
新鲜地皮菜250克，葱花适量。将地皮菜洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。这是一种地皮菜好吃的做法，跟下面的拌豆腐一样，味道都是很不错的！
地皮菜豆腐
地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量。先将地皮菜洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
附：地皮菜清洗方法
怎么清洗地皮菜？平时清洗地皮菜时，想让它洗的干净，最好把它用淘米水浸泡三到四个小时，然后取出用清水反复的漂洗，中间多换水几次，这样洗出的地皮菜就特别干净。
如果家里没有淘米水，也可以在洗地皮菜时加入少量的面粉，面粉有很强的吸附近性，能把地皮菜表面的脏东西去掉，洗好以后再用清水冲泡几次，也能让地皮菜洗得特别干净。
也可以先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
