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砂仁的营养价值 砂仁的家常做法

来源:中药360

3、春砂仁蒸鲫鱼

材料:

鲜鲫鱼一条,春砂仁末3克,油,盐,豆粉。

制法:

先将鲜鲫鱼去鳞和肠,洗净,用油,盐同砂仁末一起放入鱼腹内,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

功效:

醒脾开胃,利湿止呕之功效。

砂仁的营养价值 砂仁的家常做法

4、春砂仁猪扇骨汤

材料:

春砂仁6克,猪扇骨750克,生姜2~3片。

做法:

砂仁的营养价值 砂仁的家常做法
砂仁的营养价值

用清水把猪扇骨洗净,并用刀背敲打至稍裂开;春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内,加入清水1000毫升(约10碗水),先用武火煲沸腾,改用文火煲2个小时,加入春砂仁稍沸腾片刻即可,调入适量食盐。此量可供2~3人用。

功效:

具有温胃散寒,调中益气的功效,常服用对健胃、补中、理气十分有效,同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。

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