根芹的营养价值有哪些?根芹是一种比较常见的食材,那么,根芹的营养价值有哪些,哪些人可以吃呢?一起和中药360小编来看看根芹的营养价值及做法介绍吧!
根芹的营养价值
蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。在营养价值上,与普通芹菜相比,根芹具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较普通芹菜高。
功效:
减肥、镇静安神、降压、养血补虚等功效。
适用人群:
任何人均可食用。
如何挑选:
根芹的营养价值
根芹在挑选时,根部越肥大的越好。
根芹的做法
芹香万里
材料:芹菜叶3两,鸡蛋一个,虾米皮5克,盐3克,味精少许,香油,北豆腐一块
做法