刺激生成有益酶
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
包菜可以减肥吗?
包菜减肥原理
包菜也被叫做卷心菜，不仅耐储存富含纤维质和维生素，能够起到促进肠胃运动、加速体内排毒的功效，而且热量也只有22大卡/100g，在众多蔬菜中热量算低的。正因为包菜在食用时需要充分咀嚼，这个过程会让大脑产生“饱腹感”，进而减少进食量和热量的摄入，达到快速瘦身的效果。
包菜的营养价值 包菜减肥效果好
包菜怎么减肥呢?
包菜的高纤维的确能排除老废物质，而现在广为流行的包菜减肥法共分为2种：
1、3餐中有1餐只吃包菜来代替正餐。
2、餐前先吃1碗卷心菜丝后，再吃正餐。
不过这2种方法中，据说较有效果的是第2种喔!
包菜中含有丰富的维他命C，对于肌肤松弛、细纹、便秘改善都不错。
包菜的营养价值 包菜减肥效果好
因为包菜的咀嚼度够，如能细嚼慢咽的话，就容易得到饱足感!
天冷时怕生食太寒凉，可煮熟食用，但未经调理的包菜营养较高，对养颜美容也不错。
所以还是推荐搭配其他温性食材一起生吃!
不管是沾酱或加沙拉酱都OK，但要注意调味料中油和美乃滋的份量。
