中药360 > 中药名方 > 正文

小白菜的营养价值 小白菜的几种做法

来源:中药360

小白菜排骨汤

用料:

小白菜,排骨,油2汤匙,盐1/2汤匙

做法

1.白菜洗净摘好。

2.排骨斩成5厘米长的段,汆水,捞起待用。‘

3.葱和香菜洗净,分别切3厘米长的段。

小白菜的营养价值 小白菜的几种做法

4.烧热宽口瓦煲,下油,爆一下葱段和姜片,倒入排骨,加水,武火煮沸,转小火煲至排骨微烂,下小白菜,待菜熟加香菜,下盐调味即可。

功效:

汤色乳白,咸香味醇。和中利肠,促进吸收。

香菇小白菜

材料

小白菜苗500克,鲜香菇100克,菜油1茶匙,清鸡汤200毫升,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,生粉1茶匙,冷水1汤匙。

小白菜的营养价值 小白菜的几种做法
小白菜的营养价值

做法

1.小白菜苗整理,洗净,沥干水。取一个汤锅,放半锅水,大火烧开,然后把小白菜放入,焯1分钟,马上捞出,沥干水。香菇洗净,切薄片。

2.炒锅置中火上,放菜油。油至6成热,加香菇炒3分钟,铲出。

3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入,和煮2分钟,舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

相关阅读

热门推荐

胃炎吃什么中成药 胃炎的食疗方法

经常拉肚子的原因 治脾肾虚寒泻的中成药推荐

失眠的食疗方法 治疗失眠的中成药有哪些

健脾吃什么中成药 健脾食疗方推荐