四、三汁膏
材料:生黄精、鲜生地、鲜天冬各1500g,白茯苓300g,蜂蜜2000g。
做法:
1、将黄精、生地、天冬洗净,榨汁备用,白茯苓研成粉末。
2、将药汁倒人锅中,用文火煎煮,待药汁减半时,加入蜂蜜搅匀,下茯苓末拌和,再煎成膏即可。
3、用温酒送食,每日3次,每次1匙,连食30日。
功效:有滋阴养颜之功。适用于胃阴虚,症见咽干口燥,食少便结,面色无华,形体消瘦。
五、红烧猪皮
材料:猪皮750g,花生油、葱段、姜片、白糖、盐、味精、酱油、香油各适量。
做法:
1、将猪皮洗净,切成细方条,放入锅中煮约1小时,待烂熟后,捞出,沥干水分。
2、锅中放入花生油,用中火烧至三四成热时,加入葱段、姜片爆香,加白糖炒化。
3、调入酱油,加清水少许,放入猪皮、盐,用武火烧沸,撇去浮沫,改用文火炖30分钟。
4、加味精调味,洒入香油拌匀即可。常食用。
功效:有润肤之功。适用于皮肤粗糙,面容干燥。
六、红枣酥肉
材料:猪里脊肉300g,红枣10枚,甘草12g,小麦50g,盐、料酒、味精、花生油、水淀粉、鸡蛋黄、面粉各适量。
做法:
1、将猪里脊肉切块,放入盘中,加盐、味精、鸡蛋黄、水淀粉、面粉拌匀,红枣浸泡,洗净。
2、将甘草、小麦洗净,放入锅中,加清水适量,煎煮取汁备用,用中火将锅烧热。
3、倒入花生油烧至六七成热时,放入肉块炒至半熟时,捞出放入汤碗内,加入甘草、小麦汁、红枣、盐、味精、料酒,入锅隔水用文火蒸2小时即可。佐餐常食。
功效:有补虚强壮,润肤养颜之功。适用于体弱,面色苍白无华。
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