上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般常见的症状有咽喉干痛、牙龈肿痛、两眼红赤、流鼻血等，可分为胃火、心火、肝火等几种。
第1把火：胃火
症状：牙龈肿痛、口腔溃疡、口干口苦、便秘
灭火器：多喝白木耳汤
在过年各种“火症”中，胃火是“头等大火”，被此火烧身者占一半以上，这是由于春节期间大家经常暴饮暴食，而且吃多了煎炸食品所致。
春节聚众吃火锅也是常事，记者在中山医院门诊大楼随机做了一个小调查，80%的就诊者表示在春节期间吃过火锅，其中很多人还吃过不止一次，这也是导致胃火上升的原因之一。还有的人则是因为烟、酒及辣椒、咖啡等刺激性食品摄入太多所致。显然，胃火是吃出来的。
这段时间要多吃清凉降火的食物，如白木耳、萝卜汤、鸭肉、菠菜等，增加食物品种，做到粗细搭配。每天还要多喝水、多吃蔬菜。至于巧克力、羊肉、辣椒等高热量食品及烟酒等刺激性食物则一定要少吃。
第2把火：肝火
症状：头晕、口臭、舌苔增厚
灭火器：恢复正常作息
玩游戏、看电视、打牌，春节期间不少人过着黑白颠倒的生活，有读者说，算一算，平均每天只睡三四个小时。显然，夜生活丰富过头的后果是睡眠严重不足，这一来，肝脏不能如期休息和排毒，肝火也就随之“点燃”，出现头痛、口臭、舌苔增厚等症状。
对付肝火，根本的办法是迅速恢复正常生活作息，尽量补充睡眠，做到不熬夜、劳逸平衡，防止疲劳过度。一些简单的食物也有助于清火，不妨多吃黑木耳、百合和莲子这几样东西。
第3把火：心火
症状：低热、失眠、小便短赤
灭火器：放松情绪
过年对很多人来说，除了大玩特玩外，也意味着操不完的心，家居要打扫，年货要购买，要给长辈买礼物，要给晚辈包红包……节过了，数不清的事情可能还做不完，操劳过头难免导致上了心火。
心火有虚实之分，虚火表现为低热、面色潮红、盗汗、失眠等，老人和妇女容易出现此症。实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤等，身体健壮的中青年人容易出现。
如何灭心火？放松重要。建议大家给自己开列一张清单，把手上尚未完成的事情一一列出，再一件件审视，哪些是非做不可的，哪些是可做可不做的，并且把完成期限也列出来，非做不可的就全力以赴去完成，可做可不做的就搁一边好了，尤其是有些难以处理的烦心事，以暂时缓办、静观其变为宜。这样心中有数，就会感觉踏实许多，心情不会再紧张不安，心火也就自然而然被灭掉了。
