2.将已清洗好的肉螺下入锅中。
3.接着，搁入姜片，加1汤勺料酒。
4.加1勺盐。
5.加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
6.然后，搁入葱段，即可。
7.出锅装盘。
香辣海螺肉的做法
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
肉螺的功效与作用
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。
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