孜然鱿鱼的做法有很多种,一般加中最常用的方法就是烤和炒,给大家介绍一个炒鱿鱼的做法,具体做法是:
1、先把鱿鱼给剪开,把里面的墨囊取出来,然后再剥皮,取出来内脏并把鱿鱼给冲洗干净;
2、把鱿鱼切成片,放到沸水当中给过一下,然后捞出来放着备用;
3、这时锅内放入食用油,把油烧热,放一些葱、姜进去,再把鱿鱼也放进去进行翻炒,翻炒的过程中,放些料酒、白醋、孜然,直至鱿鱼熟透就可以出锅了。
孜然土豆的做法
准备材料:土豆、孜然粒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、盐少许、姜末、香菜适量
做法:
1、小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量能摸过土豆就行,再放入5克的盐
孜然的功效与作用
2、大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。
3、土豆煮好了,捞出控去水分,放在一边放凉,放凉后去掉外皮并切成滚刀块。
4、锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。
5、翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐继续翻炒几分钟,最后出锅的时候撒上香菜碎就可以了。
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