蛏干的功效与作用有哪些?蛏干是种味道十分不错的水产干货，同时它对人体也有着很多的好处。下面小编就来给大家讲讲蛏干的功效与作用，清热补虚还能解酒哦!
蛏干的功效与作用
补阴、清热、除烦、解酒毒。
蛏干的营养价值
蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蛏干海带骨头汤的做法
1.蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用
2.烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净
蛏干的功效与作用
3.将以上预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可)
4.加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好
5.食用时候加点盐就可以了
烹饪技巧
