4.然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。
5.把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。
6.热油入葱姜蒜翻炒~
7.放入鱼两面煎炸。
8.不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料。
9.小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦。
梭罗鱼土豆番茄汤的做法
1.清理干净的小鱼擦干水分，放姜丝用油略煎，
黄姑鱼的功效与作用
2.煎好的小鱼放入滚开的热水用大火煮出奶白色的汤，
3.再加入土豆、番茄一起煮十余分钟，最后盐、胡椒调味，喝前过滤掉鱼渣留土豆和番茄。
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