酸豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
健脾补肾
肾脏的功能衰弱，会使代谢作用出现紊乱，蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。酸豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。
防治糖尿病
糖尿病已成为中老人常见的疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或失调，不能降低血糖，引致糖尿病，从而有多尿和口渴等情况出现。酸豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
治毒蛇咬伤
生酸豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
酸豇豆的功效与作用
禁忌人群
气滞便结者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。
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