【食用方法】
瓜蒌大腹皮炖猪肚
配方：
瓜蒌20克，大腹皮25克，猪肚1个，姜5克，葱5克，盐5克，大蒜10克。
制作：
（1）把大腹皮洗净，瓜蒌洗净；猪肚洗净，放沸水焯透，捞起待用。
（2）姜切片、葱切段，大蒜去皮切段。
（3）把猪肚放炖锅内，大腹皮、瓜蒌放在猪肚内，加水1500毫升，放入盐、姜、葱。
（4）把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
食法：每日1次，每次吃猪肚50克，随便喝汤。
效用：宽胸散结，利水疏肝。肝硬化，兼糖尿病患者食用。
