生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
蒜苗肉丝炒百叶
原料：牛百叶250克，猪瘦肉250克，蒜苗100克
辅料：葱末、姜末、盐、味精、料酒、酱油、花生油、鲜汤各适量
做法：
(1)将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段。
百叶的功效与作用
(2)炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀，淋上熟油，出锅即可。
益处：
百叶含植物性蛋白质、维生素、糖类及矿物质，极富营养，有 补肠胃、提神、消肿的作用。
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