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芽菜的功效与作用 缓疲劳促消化

来源:中药360

芽菜的功效与作用有哪些?芽菜是比较常见的一种蔬菜,它对人体也有着很多很好的功效。下面小编为大家详细讲讲芽菜的功效与作用,缓疲劳还能促消化哦!

芽菜的功效

芽菜的营养价值都是比较高的,而且生长周期短,因此只要在豆芽上市的季节,就能每天都食用到美味的芽菜哟。芽菜们都好给力呀,都含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质,磷的含量尤其丰富哟。其中萝卜芽的维生素A炒鸡丰富,是大白菜的10倍,而豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量,也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多,要知道西红柿中的维生素C含量可是很高的呢,比西红柿、黄瓜还高,那真是不得了了。下面介绍几种芽菜的功效,感兴趣的话就转发或者抄笔记吧。

黄豆芽:具有降血压的功效,它的B族维生素和维生素C、E比较丰富哟。

绿豆芽:能预防牙龈出血,它的维生素C含量丰富,能减少血管壁中的胆固醇和脂肪,起到保护心脏的功效。


芽菜的功效与作用

麦芽:促进消化。麦芽含淀粉酶、催化酶等,其中淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖和糊精,有促进胃酸及胃蛋白酶分泌的作用,助消化。

萝卜籽芽:增进食欲、缓疲劳。萝卜芽中维生素C及铁、钙含量丰富,且容易被消化吸收。

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