马齿苋，又叫长命草、地马菜、安乐菜等。因其叶小而肥，有些像马的牙齿，故名。它是马齿苋科一年生草本植物。我国大部分地区均有分布。
马齿苋鲜时可做凉拌菜，晒成干菜可做包子馅。它含有配糖体、皂素、树脂、强心甙、多种钾盐等多种成分。
马齿苋有清热解毒和止痢功效。常用于治疗细菌性痢疾、肠炎、白带过多、痔疮、疖痈肿毒和毒虫咬伤等病症。据报道，美国一研究机构报告，长期食用马齿苋能预防心脏病。因为马齿苋所含的ω-3脂肪酸有抑制胆固醇的功效，从而起到保护血管和心脏的作用。研究证明，马齿苋汁对痢疾杆菌也有抑制和杀灭作用，特别对腹痛、腹泻、里急后重、肛门下坠的患者效果较好。马齿苋还可以制成注射液，用于产后流血、人工流产出血、功能性子宫出血。马齿菜加甘草煎后，可治宫颈糜烂。
可见，马齿苋具有很好的疗疾作用，人们不妨适量常吃些。
