泰国香米的功效与作用有哪些?泰国香米是十分美味的一种米，不少人都喜欢吃。但是关于泰国香米的功效可能很多人呢都不知道吧。下面小编就来给大家讲讲泰国香米的功效与作用，健胃补脾还能抗衰老哦!
泰国香米的功效与作用
泰国香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能。另外，经常食用还能促进儿童生长发育、智力开发，并具有温贤健脑，延缓衰老、延年益寿的作用。
泰国香米的营养价值
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
泰国香米的功效与作用
泰国香米的选购
泰国香米与白米的区别：
香味：泰国香米有一股清新的香味，而白米则没有。
外观：泰国香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。
口感：泰国香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。
