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冬枣的功效与作用 盘点冬枣的食用方法

来源:中药360

冬枣有哪些功效与作用呢?冬枣是枣树的一个栽培品种,含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,具有很高的营养价值。现在正是冬枣快上市的时节,多吃冬枣对人体有益。那么,冬枣到底都有哪些功效和作用呢?随小编一起去了解一下吧。

冬枣的功效与作用

1、解酒

富含果糖和维生素C,是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始,果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒,从酒中醒来。

2、调节免疫

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(camp)等物质。camp是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

3、健脾养胃

冬枣具有健脾养胃,益血壮神之功效。

冬枣的功效与作用

4、保护肝脏

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

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