【食用方法】
牡丹皮地骨皮炖老鸽
材料:牡丹皮、地骨皮各15克(中药店有售),老鸽1只,生姜3片。
烹制:中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净,与生姜一起放入炖盅,加入热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方下盐,为2人量,或1人1日分2~3次进饮。