西洋菜的功效与作用有哪些?西洋菜是一种对人体有着很多好处的食物，不过相信不少人并不是很了解它。下面小编来给大家讲讲西洋菜的功效与作用，清新润肺功效好哦!
西洋菜的功效与作用
西洋菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。西洋菜还能有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。
此外，西洋菜与其它食物搭配还有下面一些功效与作用。
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷：西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
西洋菜的功效与作用
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：西洋菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
西洋菜的营养分析
西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。
