一般人群
炒宽粉的做法步骤
1. 先把宽粉放水里泡个3小时以上，变软就差不多了(也可以明天吃，今晚就泡上)
2. 把锅里倒入水煮沸放入泡软的宽粉再煮，大概粉煮的开始有点透明色了就差不多好了
3. 把煮好的粉捞出，过一下凉水(避免等会儿炒粉的时候粘锅或者太黏糊)
4. 接着就像平时炒菜一下，炒个什么肉快好的时候放入宽粉一起再炒1分钟就可以起锅了(西北这里在炒面和粉的时候都喜欢加颗西红柿，这样汁水拌面拌粉的时候很好吃)
土豆宽粉炖排骨的做法步骤
1、准备好主辅料，土豆削皮洗净，宽粉提前用水泡软
2、土豆滚刀切块
宽粉的功效与作用
3、排骨放到电饭锅中，加入排骨冻
4、排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵
5、加入盐和鸡精就可以享用啦。
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