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荠菜的功效与作用

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  荠菜图片

中药荠菜为十字花科植物荠菜的带根全草。荠菜生长于田野、路边及庭园。全国均有荠菜分布;江苏、安徽及上海郊区有栽培荠菜。本文重点介绍中药荠菜的功效与作用。

【荠菜的别名】

荠(《别录》),护生草(《纲目》),芊菜、鸡心菜(《医林纂要》),净肠草(《植物名实图考》),菱角菜(《广州值物志》),地米菜、鸡脚菜(《贵州民间方药集》),假水菜(《陆川本草》),地地菜、烟盒草(《四川中药志》),上已菜、荠只菜、蒲蝇花(《闽东本草》),香善菜,清明草,饭锹头草、香芹娘、香料娘、香田荠(《浙江民间常用草药》),枕头草(《上海常用中草药》),植豉菜(《广西中草药》),护生草,鸡腿草,芋菜,地菜,香荠菜。

【荠菜的性味】

甘,平。

①《别录》:“荠菜味甘,温,无毒。

②《千金·食治》:”荠菜味甘涩,温,无毒。

⑧《日用本草》:“荠菜味辛甘,凉平。

【荠菜的归经】

①《得配本草》:”荠菜入足厥阴经。

②《本草撮要》:“荠菜入手少阴、太阴,足厥阴经。

【荠菜的用法与用量】

内服:煎汤,15-30g(鲜者加倍);或入丸、散。外用:研末调敷、捣敷或捣汁点眼。

【荠菜的采集】

3~5月采收,洗净,晒干,生用。

【荠菜药材】

干燥的全草,根作须状分枝,弯曲或部分折断,淡褐色或乳白色;根出叶羽状分裂,卷缩,质脆易碎,灰绿色或枯黄色;茎纤细,分枝,黄绿色,弯曲或部分折断,近顶端疏生三角形的果实,有细柄,淡黄绿色。气微,味淡。以干燥、茎近绿色、无杂草者为佳。

全国大部地区均产荠菜。

【荠菜的化学成分】

荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸,天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇、侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%,钙15.09%,钠13.44%,铁10.24%,氯3.70%,磷3.63%,锰0.2405%.又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱,皂甙,黄酮类:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素,还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。

食部每市斤含蛋白质21.2克,脂肪1.6克,糖24克,粗纤维5.6克,灰分7.2克,钙1680毫克,磷292毫克,铁25.2毫克,胡萝卜素12.8毫克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.76毫克,尼克酸2.3毫克,维生素C_220毫克。

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