中脂酸奶的制作技巧
使用提示：每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。
中脂酸奶的食用禁忌
酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
酸奶果冻的做法
1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
中脂酸奶的功效与作用
2.加热牛奶与鲜奶油，加入程序1.直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4.将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。
5.倒入容器或杯子里，冷却凝固。
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