锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油，然后放糖、少许鸡精少许盐(按个人口味，可不放)调成汁
将即食鲍鱼入锅内焖一分钟
取出焖好入味的鲍鱼备用，锅内留少许汤汁
调淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可
鲍鱼鸡汤的做法
鸡肉砍成小块。鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。
热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼。大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火。
罐头鲍鱼的功效与作用
小贴士
炖汤的过程中会浮出很多的油。为了健康考虑要把油都用汤勺撇出来。
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