5.防治胃溃疡
有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。
党参的营养价值
党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。
忌人群：气滞、肝火盛者禁用;邪盛而正不虚者不宜用。
适宜人群：适宜体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者;脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒;气虚血亏者;慢性肾炎蛋白尿者宜食;慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者。
党参鸽子汤的做法
1.准备好所有的食材。
党参的功效与作用
2.乳鸽洗干净内膛，黄芪、党参和红枣洗净浸泡5分钟。
3.炖盅依次放入所有的食材，加入少量姜丝。
4.倒入矿泉水没过所有的食材，电炖盅炖3小时。
5.出锅前放盐调味。
