【名称】葛根
【别名】干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根
【药用部位】为豆科植物葛的块根。
【功效与作用】
升阳解肌,透疹止泻,除烦止温。治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。
①《本经》:“主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。”
②《别录》:“疗伤寒中风头痛,解肌,发表,出汗,开腠理。疗金疮,止痛,胁风痛。”“生根汁,疗消渴,伤寒壮热。”
③《本草经集注》:“杀野葛、巴豆、百药毒。”
④陶弘景:“生者捣取汁饮之,解温病发热。葛根为屑,疗金疮断血,亦疗疟及疮。”
⑤《药性论》:“治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。熬屑治金疮,治时疾解热。”
⑥《唐本草》:“末服之,主猘狗啮,并饮其汁良。”
⑦《本草拾遗》:“生者破血,合疮,堕胎,解酒毒,身热赤,酒黄,小便赤涩。”
⑧《日华子本草》:“治胸膈热,心烦闷热狂,止血痢,通小肠,排脓破血,敷蛇虫啮。”
⑨《开宝本草》:“小儿热痞,以葛根浸捣汁饮之。”
⑩《医学启原》:“除脾胃虚热而渴。”
⑾张元素:“发散表邪,发散小儿疮疹难出。”
⑿《纲目》:“散郁火。”
【用法用量】
内服:煎汤,1.5~3钱;或捣汁。外用:捣敷。
葛根粉怎样吃丰胸
冲调方法:取25克葛粉放入碗中,用等量的冷开水充分搅匀成桨,再用沸水200-250克冲熟即食,若须清热降火,冷开水冲服效果更佳。此外,还可冷食、热食、炒食。
1、凉拌葛粉
原料:葛粉25g,糖50g,花生仁、芝麻适量。 制法: (1)将葛粉25g用冷水调湿,冲入250g沸水搅匀。
(2)拌入炒熟的花生仁、芝麻、糖,调匀即成。
特点:清香爽口
2、葛粉粥
原料:葛粉200g,米300g,皮蛋2—3个。 制法: (1)先将米洗净,煮粥,成粥状时加入葛粉用温火煮。
(2)煮好后调匀,加入切碎的皮蛋调匀即成。
特点:细嫩滑爽
3、葛粉炒肉
原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒适量,食用油100g,盐适量。 制法: (1)用等量的水将葛粉调湿,将肉切成丝。
(2)锅置旺火上,将油烧开,倒入调湿的葛粉,煎成薄片起锅,切成条状。
(3)锅置旺火上,将油烧开,爆炒肉丝,加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒,调匀装盘而成。