小麦粉的功效与作用有哪些?小麦粉是一种十分健康的食物，它有着很多的做法，对人体也有很多的功效。下面小编就为大家讲讲小麦粉的功效与作用，养心益肾好处多多哦!
小麦粉的功效与作用
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
小麦粉的营养价值
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
小麦粉的选购
色白，有光泽，无异味;无砂齿。
小麦粉的存储
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。
