帮助减肥
剁椒中含有一种成分，这种成分可以通过扩展血管、刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。不过也有研究发现，辣椒素可能具有减肥的作用，但不是通过涂抹的方式，而是直接服用。
预防感冒
剁椒里面的辣味具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的作用。
抵抗辐射
剁椒能够保护细胞的DNA免受辐射的破坏。
促进血液循环
中医认为像剁椒这类辛辣的食物具有促进血液循环、延缓衰老、预防多种疾病的作用。
剁椒的功效与作用
暖胃驱寒
《食物本草》里面说，辣椒能够温暖脾胃，所以用辣椒作为原材料的剁椒自然也具有很好的暖胃驱寒的作用。对于出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当的吃一些剁椒，可以缓解症状。
美容肌肤
剁椒里面的辣椒素能够促进人体内激素的分泌，对于改善皮肤状况有一定的好处。
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