【鉴别方法】
快速鉴别
柿蒂略呈扁圆形，直径1.5～3cm，中央较厚，微隆起，背面紫褐色或红棕色;中心有果柄或脱落后留下的圆孔，有的呈小空洞，边缘具四裂片，裂片宽三角形，多向上反卷。腹面呈类方形，黄棕色，密被锈色短茸毛，中心处与果实相连处突起，无毛。体轻，质脆，易碎，味涩。
鉴别要点
柿蒂与油柿蒂两者主要区别：前者宿萼扁圆，中央微隆起;裂片三角形多向上反卷;腹面类方形，密被锈色短绒毛;体轻质脆。而后者油柿蒂则宿萼隆起呈帽状;裂片多向下反卷;腹面呈圆形，绒毛较稀疏;质硬而坚。可分辨之。
