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橄榄酱的功效与作用 开胃生津还清肺

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橄榄酱的功效与作用有哪些?橄榄酱是非常美味的一种调味品,可是很多人可能对于橄榄酱还是不太了解吧。下面小编就来给大家讲讲橄榄酱的功效与作用,开胃生津还能清肺哦!

橄榄酱的功效与作用

清肺利咽,开胃生津,解毒。主治咳嗽痰血,咽喉肿痛,食欲不振,暑热烦渴,醉酒,鱼蟹中毒,鱼骨鲠咽,湿疹疳疮。

橄榄果中含有的非常多的营养物质,直接生吃对我们的身体健康是很有帮助的,尤其是钙物质的含量是很多的,对于小孩子来说,非常利益他们的发育。

新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥,常食点橄榄有润喉之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

用于肺胃热盛,咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤,以本品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用本品噙含。

用于胃热口渴,或饮酒过度。可用本品绞汁或熬膏服

用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和,呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方,以本品绞汁煎浓汤服。

橄榄酱的功效与作用

法式鸭胸佐葡萄橄榄酱汁的做法

step1

备料:鸭胸洗净擦干水分,白葡萄洗净于底端画十字帮助熬煮时出汁,去籽黑橄榄切半。

step2

处理樱桃鸭胸,为防煎时鸭皮会缩小影响外观,于鸭皮上画菱型细刀纹,注意不要划穿鸭皮脂肪切到肉,以适量海盐、白胡椒粉及匈牙利红椒粉抹匀两面,将醃料按摩进肉中让其入味,醃渍五分钟。

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