兰香子的食用方法
兰香子其大小如芝麻，黑色，无味，可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。
1.应用凉开水或矿泉水来泡兰香子，充分进行搅拌约2－5分钟，让兰香子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可（便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳）。最后，再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。
2.将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，带水温降至45度以下后，可取兰香子一平匙，早晚冲泡500cc的水饮用，对女性生理期有所助益。
3.可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。
1、柠檬兰香子饮
材料：鲜柠檬，冰糖，兰香子
做法：将一勺兰香子放入大碗中，凉开水，或者纯净水冲泡，几分钟后，其籽粒就会膨胀变大，出现一层毛茸茸的白色的粘膜，搅拌均匀，喝的时候再加入几片鲜柠檬和4、5粒冰糖。
2、兰香子糯米糍
材料：紫薯，糯米粉，兰香子
做法：紫薯洗净蒸熟后去皮，加入适量糖桂花乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；一份澄粉热水和成面团，加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团；紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份，团成小球；取一个糯米团稍稍按压成片状，放入一个馅料搓成球；上锅蒸八分钟出锅；兰香子清水过一下，粘在糯米球上即可。
材料：莲子、银耳、兰香子、枸杞子、冰糖。
做法：将银耳泡发12小时（隔夜）、莲子去掉莲子芯（个别的还有芯）泡发2小时。将银耳、莲子芯下锅加适量水煮开，改小火煮40分钟。加入冰糖、枸杞子，放凉后加入兰香子搅拌一下，使之吸水膨胀即可。
