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腐竹的功效与作用 促进发育功效好

来源:中药360

3.需要控制体重的人最好别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入,因为腐竹的热量相对较高。

腐竹的营养价值

每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或超过了动物肉的含量,并含有人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。

凉拌腐竹的做法

1.准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干

2.将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入盐、糖、味精、醋,少许生抽和香油;全部拌匀后装盘即可

烧腐竹的做法

1.事先将腐竹泡软,切成4厘米长的段

腐竹的功效与作用

2.勺内加底油30克烧热,放入姜丝炝锅

3.加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开

4.放入腐竹段,用小火烧透

5.汁浓时,腐竹已味,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺装盘

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