竹叶的食用方法
竹叶猴头汤
鲜竹叶100克，猴头菌100克，鸡肉50克。白菜心100克。鲜竹叶水煎取汁，鸡肉切丝炖烂。猴头菌泡发。发猴头菌的水用纱布过滤待用;油锅烧热，入葱、姜、熟鸡肉丝煸炒后。再放入细盐、料酒、发猴头菌的水。竹叶汁。并加入猴头片，烧30分钟，再下入白菜心、味精、胡椒面，略煮一下即成。本食疗方可益气、抗癌。
竹叶茶的功效与作用
竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中《本草纲目》称：味苦寒、无毒。
其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
