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杏仁的功效

来源:中药360

食用方法:

杏仁拌雪梨

原料:甜杏仁50克,雪梨500克,白糖30克。

做法:甜杏仁用水泡后煮熟,捞出,控干水分,雪梨洗净去皮、核、籽,切成小块,与甜杏仁、白糖拌匀,装盘即成。

用法:食用。

主治:咳嗽、咽干,常食有润肤作用。

杏仁猪肺汤

原料:猪肺1个,生姜汁60毫升,杏仁60个玫,蜂蜜250克。

做法:

1、将猪肺洗净,杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。

2、将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。

杏仁豆腐

主料:杏仁150克、冻粉100克   辅料:山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;

做法:

1、杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;

2、汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;

3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上;

4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的杏仁豆腐倒入糖水盘内即成。

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