圆生菜的功效与作用有哪些?圆生菜是一种十分好的蔬菜，它又被称为球生菜或者西生菜，不仅味道不错，对人体也有着很多的功效。不够恐怕很多人都还不太了解圆生菜吧。下面小编就来给大家讲讲圆生菜的功效与作用，催眠利尿又减肥哦!
圆生菜的功效与作用
1、圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效
3、圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
圆生菜的功效与作用
4、圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
如何挑选圆生菜
圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
