窝瓜的功效与作用：
中医认为窝瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
窝瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃窝瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食窝瓜。
6.窝瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
窝瓜的功效与作用
窝瓜炖土豆
主料：土豆、窝瓜、蚝油、白糖、盐、水、油
做法：
1. 先把土豆去皮洗干净， 窝瓜不用去皮哦，洗干净。
2. 第二步：土豆切块
3. 第三步:窝瓜切两半把里面的瓤用勺子挖掉，用刀切掉蒂，切成块。
4. 第四步：往锅里倒些油，把土豆和窝瓜一起放里翻炒。放入一勺蚝油，一勺半白糖，放入一勺酱油，根据自己的口味调制.新手一定要放入少点边放边尝味道哦~
5. 第六步：翻炒一段时间后往锅里填入水和食物平齐，中小火炖。
6. 第七步：等到土豆和窝瓜都熟透了后，微烂时放盐，尝味道，放蘑菇精，可以装盘啦。
