茯苓是一种比较常见的中药，也有有人把它当做滋补品。茯苓本身具有很多的功效，它能够帮助我们消肿利尿，还可以养心安神。茯苓的吃法有很多，每一种的功效都不同，吃茯苓的禁忌是什么呢？下面会有详细的介绍。
茯苓的功效
1.利水消肿
茯苓是一种很有营养的中药，它含有的物质可以帮助我们缓解身体的水肿和小便困难，特别是对于小便稀少的人来说，有很好的治疗功效。我们应该知道茯苓药性温和，它在使尿量增加的同时，又不会损伤我们的脾胃。
2.健脾止泻
很多人应该不知道，。其实茯苓具有非常好的健脾渗湿而止泻的效果，它可以帮助我们治疗脾虚湿盛所导致泄泻症状，还可以帮助我们预防脾虚运化失常所致泄泻、带下等症状，应用茯苓有标本兼顾的功效，常与党参、白术、山药等配伍。
3.养心安神
现在人们的压力可以说是越来越大的，我们要知道茯苓中含有一些安神的营养成分，如果在生活中我们因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，像是有失眠，梦多的情况，或是生活中感到抑郁，不爱笑，可以使用茯苓好治疗。
4.治疗感冒咳嗽
茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽，痰多，严重的时候还会手脚酸软，体乏背痛。一般出现这种情况，就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗效果。
5.降血糖
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
6.增强免疫
茯苓多糖具有增强机体免疫功能的作用，服用茯苓多糖可改善老年人的细胞免疫功能。
7.抗癌、抗肿瘤
茯苓中含有丰富的抗癌成分，其中包括抗癌的维生素和微量元素，氨基酸等。食用茯苓，可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，移除我们体内致癌的自由基等。
茯苓的吃法
1、冲泡茯苓粉
可用牛奶或滚开水将茯苓粉冲化、调匀，每天晨起吃约净含量20克，健脾又有助于提高免疫力。
2、茯苓鸡肉馄饨
取茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g，将茯苓粉与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨，烹煮后食用，有助于改善脾胃虚弱、呕逆少食、消化不良等症状。
3、茯苓茶
成人每日6-12克，煎水代茶饮服，隔两日1次，或每月服10次即可，滋补和健脾。注意，体弱、老幼者的用量要酌减。
4、三白汤
被记载于明代医学著作《医学入门》，做法简单，即白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服，适合因气血虚寒导致皮肤粗糙、黄褐斑、萎黄、色素沉着等症状。
5、茯苓饼
用茯苓细粉、米粉、白糖各等份，加水适量，调成糊状，再以微火在平底锅里烙成极薄的饼，可以长期坚持当点心吃，帮助调理身体。
6、茯苓粥
将白茯苓粉与粳米同煮粥服用，适合老人经常服用，具有养生健身之效。
7、茯苓当归炖乌鸡
将乌鸡洗净切块，用沸水焯一下备用，在锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成，是滋补上品。
茯苓的禁忌
1.《本草经集注》：马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。”
2.《药性论》：“忌米醋。”
3.《医学启源》：“如小便利，或数服之，则损人目;如汗多人服之，损元气，夭人寿。”
4.《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”
5.《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”
肾虚、小便频数、小便不禁或虚寒滑精者忌用。
结语：上文已经为大家介绍了茯苓的功效，我们现在应该对茯苓有了一些了解，喜欢吃茯苓的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有很好的效果，不过我们要知道茯苓的禁忌。
