杂色蛤蜊的保存：
放在水里面养着。
杂色蛤蜊的选购：
选购新鲜的杂色蛤蜊时应选购壳是紧闭的，不要选购壳打开的杂色蛤蜊，可能为死的杂色蛤蜊。
杂色蛤蜊的烹饪技巧：
杂色蛤蜊烹调时不宜多加调味料，以免散失鲜味。
杂色蛤蜊最好提前一天用水浸泡，可清除泥土。
杂色蛤蜊适用人群：
杂色蛤蜊的功效与作用
儿童青少年，老人，职业人群，久病体虚人群
杂色蛤蜊食用禁忌：
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 杂色蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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