菜谱：香菇滑鸡蒸饭
食疗功效：
补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜
主料：
大米(60克)鸡肉(100克)香菇(2个)胡萝卜(20克)
辅料：
酱油(10ml)蚝油(5ml)白糖(2克)白酒(5ml)生粉(2克)芝麻油(2ml)
厨具：
蒸锅
做法：
1、大米提前一小时洗干净，放入平时煮饭量的水浸泡
2、鸡血剁小块，洗干净滤水
3、香菇泡发剪成条状
4、胡萝卜去皮擦丝
5、滤干水的鸡肉加入除生粉和芝麻油的调料腌制半小时
6、大米冷水上锅，蒸至上汽后转中火煮15分钟。注意蒸锅的水要放跑哦，如果中途需加水要加开水
7、香菇胡萝卜和腌制过的鸡肉放一起，加入生粉芝麻油搅拌均匀
8、大米蒸至15分钟后放入搅拌均匀的鸡肉
9、盖上盖继续蒸15分钟，就可以了
