新疆抓饭吃过吗？搭配营养的枸杞、胡萝卜、红枣、葡萄干等等食材，做道丰盛的红枣抓饭，素抓饭，酸甜美味，具有新疆特色小吃，营养更加丰富，吃起来可以治疗肝血不足之症，有一定人食疗效果。
【治疗肝血不足食谱红枣抓饭】
主料：大米500g、胡萝卜500g、红枣20个、
辅料：菜籽油100g、盐15g、枸杞30克、葡萄干100g、鹰嘴豆100g、白糖5g、水400g、
步骤：
1.主料：大米500克、胡萝卜500克、红枣30克
辅料：菜籽油100克、盐15克、枸杞30克、葡萄干50克、鹰嘴豆100克，白糖5克
2.把鹰嘴豆用凉水侵泡6小时以上，大米洗净用凉水侵泡30分钟
3.枸杞、葡萄干、红枣洗净用凉水侵泡10分钟左右捞起
4.胡萝卜洗净去皮切粗条、洋葱洗净切丁
治疗肝血不足食谱红枣抓饭
5.热锅凉油，油热7成下胡萝卜翻炒出香味
6.加洋葱翻炒均匀，加盐翻炒均匀，加少许白糖翻炒均匀
7.加水、把大米铺在上面
8.均匀第撒上鹰嘴豆、红枣、葡萄干、枸杞
治疗肝血不足食谱红枣抓饭
9.加锅盖大火烧开后，转中小火焖15分钟
10.揭盖，用筷子在锅中扎上几个小孔，这样有利于热气的上升使米饭更容易熟
11.再加锅盖，在转小火焖15分钟左右，关火，焖5分钟左右，揭盖
12.把米饭和干果拌均匀即可
治疗肝血不足食谱红枣抓饭
枸杞的食用效果
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.保护肝脏
治疗肝血不足食谱红枣抓饭
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
4.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
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