二黄鸡块
原料:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。
做法:先将3味药洗净切片,装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。
鱼鳔炖猪蹄
原料:鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。
做法:将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入沙锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,即可服食。
功效:补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服用。