材料准备:
肥瘦肉150克;鸡蛋1个;葱1根;姜3克;盐4克;生抽1克;芝麻油5克;
做法步骤:
1肥瘦肉切小粒。2加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。
3肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋,继续搅拌上劲。
4取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋。
5水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右。
材料准备:
肥瘦肉150克;鸡蛋1个;葱1根;姜3克;盐4克;生抽1克;芝麻油5克;
做法步骤:
1肥瘦肉切小粒。2加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。
3肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋,继续搅拌上劲。
4取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋。
5水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右。