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紫菜肉片豆腐汤的做法 紫菜肉片豆腐汤怎么做好吃

来源:中药360

主料:豆腐(南)200克

辅料:紫菜(干)15克,猪腿肉30克

调料:料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,盐3克

做法步骤:

1. 紫菜撕成小片,放在汤盆内;

2. 猪腿肉切薄片;

3. 猪肉加精盐、料酒、淀粉芡拌匀;

4. 嫩豆腐切厚片;

5. 汤锅加水600克,先下豆腐,加适量精盐,用中火煮沸;

6. 将肉片分散倒入汤内,再煮沸5分钟;

7. 加入葱花,立即端起汤锅;

8. 倒入已放好的紫菜的汤盆内,用筷子略拌一下即成。

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