紫菜肉片豆腐汤的做法 紫菜肉片豆腐汤怎么做好吃

主料：豆腐（南）200克

辅料：紫菜（干）15克，猪腿肉30克

调料：料酒10克，淀粉（玉米）5克，大葱5克，盐3克

做法步骤：

1. 紫菜撕成小片，放在汤盆内；

2. 猪腿肉切薄片；

3. 猪肉加精盐、料酒、淀粉芡拌匀；

4. 嫩豆腐切厚片；

5. 汤锅加水600克，先下豆腐，加适量精盐，用中火煮沸；

6. 将肉片分散倒入汤内，再煮沸5分钟；

7. 加入葱花，立即端起汤锅；

8. 倒入已放好的紫菜的汤盆内，用筷子略拌一下即成。