材料准备：土豆，青椒，腊肉， 生抽，盐，鸡精
做法步骤：
1）土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
2）青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）
3）锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用
4）余油放入土豆片煎至土豆片泛黄
5）放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄
6）放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
材料准备：土豆，青椒，腊肉， 生抽，盐，鸡精
做法步骤：
1）土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
2）青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）
3）锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用
4）余油放入土豆片煎至土豆片泛黄
5）放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄
6）放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可
